Menu traiteur : Menus thématiques
Menus thématiques
Les menus thématiques, c’est l’expérience Germaine!
La grande tablée garnie qui ouvre l’appétit et suscite tous les sens.
Nos menus visent à faire découvrir l’essence même d’un pays par des recettes, des histoires et grâce au plaisir de partager la même table. Une expérience culinaire chaleureuse et authentique!
Aussi simple que réchauffer et installer sur la table!
Possibilité de menus sur mesure et demandes spéciales
Voyage au Moyen-Orient - 54,99$ par personne
Inspiré de nombreux voyages au Moyen-Orient, un menu découverte qui vous fera rêver des milles et une nuit.
- Foul : fève, tomates et oignons compotés doucement avec des épices uniques
- Assiette de yogourt, aubergines grillées, sauce tahini, mélasse de dattes et noix de pin
- Makdous : aubergines farcies grenoble et poivrons puis marinées, servis sur labneh, fromage de yogourt, avec sumac
- Petits pains au zaatar (mélange de thym, sumac et sésame)
- Boulgour à la Turque
- Keftas de boeuf, yogourt d’accompagnement
- Kenafa : dessert du style baklava au fromage
Soleil de Grèce - 57,99$ par personne
- Spanakopita : feuilleté décadent aux épinards et fromage
- Khoriatiki : salade grecque
- Pastitsio : le fameux étagé de macaronis longs, viande assaisonnées, béchamel et fromage
- Tzatziki et pitas grecs : sauce yogourt, concombre et aneth ou menthe
- Portokalopita : gâteau à l'orange et pâte phyllo moelleux
L’Inde, à la découverte des épices - 52,99$ par personne
- Daal : mijoté de lentilles
- Paneer tikka masala : fromage sauce tomate, cajou et épices
- Crevettes aux cari de Madras et coco
- Raita : yogourt concombre et tomates
- Salade de mangue, menthe, coriandre et concombre
- Pain naan
- Gâteau aux épices à chaï
L’hospitalité marocaine - 54,99$ par personne
- Mijoté de merguez, poulet, pois chiches et légumes aux épices divines
- Couscous d'accompagnement
- Salade marocaine, la totale! : Carottes, fèves vertes cuites, oeufs cuits durs, betteraves, chou rouge, pommes de terre cuites, concombres, riz, vinaigrette marocaine
- Salade d'orange, oignon rouge, menthe à l’essence de fleur d’oranger
- Biscuits aux amandes
Inoubliable Indonésie - 54,99$ par personne
- Mie goreng, nouilles sautées à l'oeuf et ses accompagnements
- Satay de poulet
- Sauce arachide, la vraie
- Tempeh mani, un tempeh délicieusement sucré et épicé
- Kari de Java, un cari de légumes et noix de coco
- Martabak manis, pancake arachides, chocolat et fromage
Pérou, la merveilleuse cité d'or - 52,99$ par personne
- Causa limena, étagé de légumes riche en saveurs
- Tallarines verdes, pâtes au pesto péruvien
- Lomo saltado, un sauté de boeuf unique
- Les fameuses patates et mayo maison
- Alfajores, fabuleux biscuits sablés au dulce de leche
Fiesta mexicaine - 54,99$ par personne
- Entrée de cocktail de crevettes de Lili, comme à Acapulco
- Bar à tacos : Boeuf birria, poulet asado, frijoles
- Tortillas de maïs et tostadas
- Salsitas : salsa verde, salsa roja, guacamole
- Oignons marinés, pico de gallo et salade de cactus
- Gâteau tres leches aux framboises
Le Québécois - 44,99$ par personne
- Fromages locaux
- Ragoût de boulettes de Germaine
- Salade croquante, vinaigrette au lait
- Patates pilées à la fleur d’ail
- Pain de fesses!
- Pouding chômeur à l’érable
Commandez au moins 14 jours à l’avance
Commande minimum pour 10 personnes
Venir chercher à la maison Germaine. Possibilité de plats lavables et retournables (on aime préserver l'environnement!)
- Taxes et frais d'administration de 5% en sus
- Avisez-nous de toute allergie ou intolérance (des frais supplémentaires pourraient être chargés)
- Le menu et les prix sont sujets à changement sans préavis
Pour plus d’information veuillez nous contacter à l’adresse suivante traiteur@madamegermaine.com ou appelez-nous au 581-309-4305