Menu traiteur : Buffet froid

Buffet froid

Bar à sandwichs et salades ou bar à bols repas. Il y en a pour tous les goûts!

Bar à sandwichs et salades

Sandwichs

• Souvenir d’Indochine : Baguette moelleuse, porc mariné sucré/salé, légumes marinés, sauce épicée (juste un tit peu!)
• Gaucho argentin : Baguette française, rôti de bœuf, chimichurri, mayo
• Amalfi en folie : Focaccia, charcuteries italiennes, pesto de Germaine et ricotta
• Havana mama : Deux jambons, fromage cheddar, moutarde, mayo, cornichons vinaigrés 
• Belle Damas : Pita, salade d’oeuf à la syrienne, mayonnaise harissa et érable, roquette (végétarien)
• Cosmopolite : Végé Pâté, confit d’oignons, cornichons vinaigrés, laitue, roquette, moutarde à l’ancienne et dijon, mayo vegan (végétalien)

Salade

• Autrefois Saigon : Mangues, concombres, carotte, nouille de riz et vinaigrette vietnamienne
• Divine Sorrente : Orzo, vinaigrette italienne citronnée, persil, chapelure croustillante
• Routes de Crête : Tomates, concombres, poivrons, oignons rouges, câpres, olives kalamata, feta et vinaigrette grecque
• Shanghai diva : Chou vert et rouge, carottes, concombres, oignons verts et vinaigrette chinoise
• Memphis queen: Patate grelot, bacon, moutarde à l’ancienne, mayonnaise, ciboulette et épices secrète
• Viva Lima : Quinoa, haricots blanc, tomates, maïs, poivrons, olives noir, vinaigrette péruvienne
• Souks de marrakech : Lentilles, tomates, oignons, persil, vinaigrette et épices secrètes

Dessert 

• Rue du Sable, St-Étienne : Passion flakie maison aux petits fruits
• Générosité d’Athènes : Mini fanouropita, gâteau aux épices et aux raisins
• Sophia de Kalambaka : Portokalopita, gâteau à l’orange et à la pâte filo avec sirop à l’orange
• Souvenirs de Capri : Torta caprese, gâteau chocolat et amandes avec crème fouettée à l’huile d’olive 
• Rues de Jakarta : Martabak, crêpe épaisse aux chocolat, fromage, lait condensé sucré et arachides
• Dubai bling bling : Cupcake aux pistaches et à la rose
• Fraîcheur de Floride : Verrine tartelettes au citron déconstruites
• Le Spécial Germaine : Gâteau Belge-Argentin, croûte de biscuit spéculoos, garniture au fromage citronné et dulce de leche 
• Reine de Paris : Paris-Brest version Myriam

Ajoutez deux ou trois bouchées froides de notre menu Bouchées autour du monde pour un menu wow!

Voir menu Bouchées autour du monde 

Possibilité de menus et d'options sur mesure

Trois options 

• Le Minimaliste : 1 choix de sandwich, 1 choix de salade, 1 dessert 22,99$/personnes
• L’entre-deux : 2 choix de sandwichs, 2 choix de salades et 1 dessert 28,99$/personnes
• Le Gourmand : 3 choix de sandwichs, 3 choix de salades et 2 desserts 35,99$/personnes

Bar à bols repas

Viva Lima : Quinoa, haricots blancs, poulet mariné, feta, maïs, olive noires, coeurs de palmier, poivron jaune, tomates, persil graines de citrouille, vinaigrette péruvienne à l’origan et au piment aji amarillo 25,50$

Seoul K-Pop : Bibimpab; riz, viande hachée assaisonnée, kimchi, oeuf cuit dur, shiitake, légumes marinés, épinards tombés, sauce sésame et gochujang 26,50$

Hono-lulu : Riz, edamames, concombres, poivrons jaunes, carottes et radis daïkon marinés, mangues, graines de citrouille, cubes de saumon mariné ou crevettes nordiques citronnées, coriandre, vinaigrette sésame 26,50$ 

Vibrant Beyrouth : Boulgour, pois chiches, poulet shish taouk, concombres, tomates, menthe, persil, navets marinés, sauce tahini, citron et ail 25,50$ 

Autrefois Saigon : Vermicelle de riz, concombres, carottes, mangues, oignons verts, herbes fraîches, porc mariné sucré/salé, noix de cajou, vinaigrette vietnamienne à la lime 25,50$ (sans gluten)

Ajouter un dessert parmi nos bouchées dessert!

 

Les boissons 

Les classiques + 2,75$

• Jus de légumes
• Pepsi
• 7 up
• Eau pétillante (aromatisée ou pas)
• Eau

Les funkys + 3,75$

• Limonade pétillante sicilienne
• Soda mandarines siciliennes
• Soda d’oranges sanguines siciliennes
• Thé glacé pêche et cantaloup
• Thé glacé citron et mandarine

Commande minimum pour 12 personnes

Commander au moins 14 jours à l’avance

Venir chercher à la maison Germaine. Possibilité de plats lavables et retournables (on aime préserver l'environnement!)

• Taxes et frais d'administration de 5% en sus
• Avisez-nous de toute allergie ou intolérance (des frais supplémentaires pourraient être chargés)
• Le menu et les prix sont sujets à changement sans préavis

Pour plus d’information veuillez nous contacter à l’adresse suivante traiteur@madamegermaine.com ou appelez-nous au 581-309-4305.