Voyage au Moyen-Orient - 55$ par personne
Inspiré de nombreux voyages au Moyen-Orient, un menu découverte qui vous fera rêver des milles et une nuit.
● Foul : fève, tomates et oignons compotés doucement avec des épices uniques
● Assiette de yogourt, aubergines grillées, sauce tahini, mélasse de dattes et noix de pin
● Makdous : aubergines farcies grenoble et poivrons puis marinées, servis sur labneh, fromage de yogourt, avec sumac
● Petits pains au zaatar (mélange de thym, sumac et sésame)
● Boulgour à la Turque
● Keftas de boeuf, yogourt d’accompagnement
● Kenafa : dessert du style baklava au fromage

Soleil de Grèce - 58$ par personne
● Tyropita : feuilleté de feta, sesame et miel
● Khoriatiki : salade grecque
● Moussaka : le fameux étagé pommes de terre, aubergines, viande assaisonnées, béchamel et fromage
● Tzatziki et pitas grecs : sauce yogourt et concombre
● Portokalopita : gâteau à l'orange et pâte phyllo moelleux

L’Inde, à la découverte des épices - 52$ par personne
● Daal : mijoté de lentilles
● Paneer tikka masala : fromage sauce tomate, cajou et épices
● Crevettes aux cari de Madras et coco
● Raita : yogourt concombre et tomates
● Salade de mangue, menthe, coriandre et concombre
● Pain naan
● Gâteau aux épices à chaï

L’hospitalité marocaine - 55$ par personne
● Salade marocaine, la totale! : Carottes, fèves vertes cuites, oeufs cuits durs, betteraves, chou rouge, pommes de terre cuites, concombres, riz, vinaigrette marocaine
● Lentille de Asma :
● Salade d'orange, oignon rouge à l’essence de fleur d’oranger, menthe
● Mijoté de pois chiches et légumes aux épices divines
● Couscous d'accompagnement
● Biscuits aux amandes

Fiesta mexicaine - 55$ par personne
● Cocktail de crevettes de Lili
● Bar à tacos : Boeuf birria, poulet asado, frijoles
● Tortillas de maïs et tostadas
● Salsitas : salsa verde, salsa roja, guacamole
● Oignons marinés, pico de gallo et salade de cactus
● Gâteau tres leches aux framboises

Charmante Hawaï - Bar à Poké - 35$ par personne
● Légumes tels que concombres, poivrons, carottes, chou rouge, radis japonais
● Fruits tels que mangues, bleuets
● Edamames
● Cubes de saumon mariné d'Hawaï
● Crevettes coco frites
● Crevettes nordique citronnées et crémeuses
● Riz et quinoa
● Sauce piquante et sauce sésame gingembre

Possibilité de menu sur mesure et demandes spéciales (frais supplémentaires)

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