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A chaque virée en Jordanie je me rends à Aqaba pour visiter la petite soeur de Madame Germaine, Suhaila. J’en profite pour arrêter au restaurant “Syrian Palace”, parce que Ahmad m’y accueille toujours avec le sourire, et avec une limondade à la menthe (nana en arabe!). Je m’asseoie sur la chaise extérieur devant le restaurant, et on peut jaser des heures à regarder et saluer les passants.

Merci Ahmad!!

Voici la recette, avec ma touche québécoise!

 

Pour environ 4 personnes

 

1/2 tasse de jus de citron

1/2 tasse de sirop d’érable

1 grosse grosse poignée de menthe

3 tasses d’eau

Glace (beaucoup si vous souhaitez plus une “slush”!!, et dans ce cas, réduisez la quantité d’eau un peu)

 

Dans un mélangeur, mettre le jus de citron, sirop d’érable et la menthe. Pulser pour hacher finement la menthe. Ajouter l’eau et pulser de nouveau. Servir dans un verre rempli de glace.

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