Un classique des petits déjeuners turcs!! Des oeufs avec de la saucisse Sucuk (prononcer Soudjouk), une saucisse bien assaisonnée avec un petit goût unique. Difficile à trouver ici, et assez honéreuse, j’ai eu l’idée de…
J’ai rencontré Alhasaf par hasard, en me promenant dans la ville de Madaba, en Jordanie. Il modulait des petites pizzas en forme de bateau, dans une petite “shop” bien spéciale. À cet endroit, les gens…
J’ai rencontré chef Necati par hasard. En marchant dans les rues d’Istanbul, un peu perdu, j’ai rencontré son ami, avec qui j’ai pris une bonne conversation. Il a fini par m’apporter au restaurant de son…
Bon au déjeuner, au dîner et au souper, en plus d’être simplicime!! Pour environ 4 personnes 4 grosses tomates, coupées en petits dés 1 petit oignon, ciselé 4 oeufs 1 poivron vert, coupé en…
La Turquie Bien que ce soit une spécialité turque, c’est en Jordanie que j’ai découvert ces délicieuses pizzas avec une forme non usuelle. En espionnant Alhasaf dans sa petite échoppe en train de les cuisiner,…