Découvrir ce met coréen fut une révélation pour moi! Un genre de poké em version différente. Des saveurs tout aussi explosives! Pour 14 bols (euh oui, invite de la visite!!) Garnir de ce vous souhaitez…
C’est le dessert estival par excellence! Frais, facile d’excécution, unique en son genre, et qui ramène automatiquement en enfance (j’en ai mangé des gâteau Vachon moi!!) et qui fait un effet WOAHHHHWWOOWW!! Chacun des 3…
Un sandwich style tartine sorti de nul part mais super délicieux! Composé d’un pain naan, surmonté d’une mayo décadente et d’un mélange d’oeuf simple mais hyper bon que j’ai appris en cuisinant avec des femmes…
Radio-Canada, Un monde de pains sans levure https://ici.radio-canada.ca/quebec/ca-vaut-le-detour/1694914/cvld-recette-pain-levure-biere-piadina-pita-nonnas
A chaque virée en Jordanie je me rends à Aqaba pour visiter la petite soeur de Madame Germaine, Suhaila. J’en profite pour arrêter au restaurant “Syrian Palace”, parce que Ahmad m’y accueille toujours avec le…
Il y a déjà 10 ans, alors que j’habitais à New York, je reçois de la visite de Québec pendant la “restaurant week”. Une semaine où les restos les plus “fancy” de la place offre…
Vous vous ennuyez des bons déjeuners de restos? Moi aussi! Je tente donc de m’en improviser, tout en gardant la simplicité. Voici une recette inspirée des pays nordiques, que j’adore même au souper! Le déjeuner…
J’ai rencontré Alhasaf par hasard, en me promenant dans la ville de Madaba, en Jordanie. Il modulait des petites pizzas en forme de bateau, dans une petite “shop” bien spéciale. À cet endroit, les gens…
L’été est enfin arrivée et ça donne le goût de manger… des hamburgers sul barbec! Mais là, je suis loin d’avoir envie d’un McDo. Et comme j’ai reçu un magnifique panier-cadeau de la Maison Orphée,…
Avec cette guacamole j’ai même réussi à faire fureur auprès de mon ami mexicain Kike!! Woohooo!! La vidéo se trouve ici Pour environ 4 personnes, en entrée 2 avocats bien murs Jus de…